品質管理

菜單設計:

結合客戶要求進行設計(即:設計→負責人確定→意見征集→改進→確定)。


菜單信息:

根據貴司的需求,結合我們菜單制作的流程,每月將設計好的菜單提交貴司批準后執行。

新菜肴的開發:在本餐廳運營過程中,我們將根據貴司的特點,以月為單位進行新品推出,每季度計劃集中推出3次(以征詢貴司意見為主),確定后再行推出。


新品講解:

每推出一批新菜之前,由廚師對員工進行菜品講解(主料、輔料、調料、口味)和考試,便于現場員工做好對客戶服務。


品質管理

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技術支持:

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